Εάν νιώθετε δυσφορία ή συμπτώματα που μοιάζουν με κρυολόγημα όταν τρώτε σέλινο, μπορεί να είναι σημάδι ότι έχετε αλλεργία ή δυσανεξία. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρά και μερικές φορές μπορεί να επιδεινωθούν με την πάροδο του χρόνου.
Σε αυτήν την ανάρτηση, θα εξηγήσουμε τα συμπτώματα της δυσανεξίας και των αλλεργιών στο σέλινο, πόσο συχνά είναι και τι μπορείτε να κάνετε για να καταλάβετε αν έχετε ή όχι.
Ποια είναι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο σέλινο;
Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο σέλινο ποικίλλουν. Μερικά μπορεί να θυμίζουν κρυολόγημα ή γρίπη, ενώ άλλα επηρεάζουν το στομάχι και το πεπτικό σας σύστημα ή ακόμη και να προκαλούν αναπνευστικές δυσκολίες. Εάν έχετε αλλεργία στο σέλινο, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Βήχας, φτέρνισμα και καταρροή
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Ναυτία και έμετος
- Κνησμός ή πρησμένα μάτια
- Πόνος στο στομάχι
- λιποθυμία
- Δερματικό εξάνθημα
- Πρησμένα χείλη ή λαιμός
Σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις, μια αλλεργία μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλαξία.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, εάν έχετε αλλεργία στο σέλινο, τα συμπτώματά σας θα είναι χειρότερα εάν τρώτε ωμό σέλινο και όχι μαγειρεμένο σέλινο.
Τι είναι η τροφική δυσανεξία;
Η τροφική δυσανεξία προκαλείται από την αδυναμία του σώματός σας να επεξεργαστεί ή να μεταβολίσει ένα συγκεκριμένο είδος τροφής, κάτι που οδηγεί σε επώδυνα ή δυσάρεστα συμπτώματα. Αυτό είναι σε αντίθεση με μια αλλεργία, η οποία είναι ότι το σώμα σας μπερδεύει το φαγητό ως απειλή που πυροδοτεί μια απάντηση από το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τόσο μια δυσανεξία όσο και μια αλλεργία μπορούν να αναπτυχθούν σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής σας.
Πόσο συχνή είναι η αλλεργία στο σέλινο;
Οι αλλεργίες και οι δυσανεξίες στο σέλινο είναι εκπληκτικά κοινές, ωστόσο, επειδή τα συμπτώματα είναι πολύ πιο αισθητά μετά την κατανάλωση ωμού, διαγιγνώσκεται συνήθως μόνο σε περιοχές όπου οι άνθρωποι τρώνε μεγάλες ποσότητες ωμού σέλινου. Αυτό περιλαμβάνει την Ελβετία και τη Γαλλία, μεταξύ των οποίων Το 30% και το 40% των ατόμων με τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από το σέλινο.
Έτσι, εάν εμφανίσετε κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα μετά την κατανάλωση ωμού σέλινου, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να οφείλεται στο ότι έχετε αλλεργία ή δυσανεξία.
Τι πρέπει να κάνετε αν νομίζετε ότι έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο;
Εάν πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε δυσανεξία ή αλλεργία στο σέλινο, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε σέλινο ή φαγητό που το περιέχει – ακόμα κι αν είναι μαγειρεμένο. Αυτό δεν συμβαίνει μόνο επειδή τα συμπτώματα μπορεί να είναι άβολα, αλλά μπορεί να επιδεινωθούν με την πάροδο του χρόνου.
Για να μάθετε εάν έχετε δυσανεξία ή αλλεργία, ώστε να μπορείτε να διαχειριστείτε τη διατροφή σας, ένα πλήρες τεστ υγείας ευαισθησίας ή ένα τεστ αλλεργίας είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μάθετε σίγουρα.
Πώς κάνετε τεστ για αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο;
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μάθετε εάν έχετε ή όχι αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο, με διάφορους βαθμούς ακρίβειας:
- Μια δίαιτα εξάλειψης περιλαμβάνει την αφαίρεση τροφής που περιέχει σέλινο από τη διατροφή σας για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας σταματούν.
- Μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε τι τρώτε και πότε εμφανίζετε συμπτώματα για να δείτε αν υπάρχουν μοτίβα.
- Μπορείτε να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης και να τους ζητήσετε συμβουλές.
- Ένα πλήρες τεστ ευαισθησίας ή ένα τεστ τροφικής αλλεργίας μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε μια δυσανεξία ή αλλεργία, ακόμα κι αν δεν είναι σέλινο
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο;
Εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο ή υποψιάζεστε ότι έχετε, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση οποιουδήποτε είδους τροφής που περιέχει σέλινο, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων σέλινου και σέλινου. Ωστόσο, άλλες τροφές που πρέπει να προσέχετε ότι περιέχουν τακτικά σέλινο περιλαμβάνουν:
- Σούπες
- Σάλτσες
- Σαλάτες
- Μαγειρευτά
- χυμοί
Μπορεί επίσης να αναπτύξετε αλλεργία στα καρότα και τα μπαχαρικά, επομένως αυτό είναι κάτι που πρέπει να προσέχετε εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο.
Κάντε μια δοκιμή για να δείτε εάν έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο σέλινο
Εάν εμφανίσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση σέλινου, είτε μαγειρεμένο είτε ωμό, μπορεί να έχετε αλλεργία ή δυσανεξία. Για να μάθετε γρήγορα και με ακρίβεια με βεβαιότητα, η λήψη ενός πλήρους τεστ ευαισθησίας υγείας ή τεστ αλλεργίας μπορεί να σας δώσει την απάντηση σε λιγότερο από μία εβδομάδα.
